Черника: полезные свойства и противопоказания

Сезон черники в самом разгаре. А знаете ли вы, что ягода черника – это не только вкусные вареники, пироги и джемы, но и огромная польза для здоровья? Об уникальных свойствах этой ягоды поговорим в нашей статье.

Черника – одна из самых полезных и вкусных ягод в мире.

Ее употребляют для профилактики рака, катаракты и глаукомы, а также для лечения язв, инфекций мочевых путей, рассеянного склероза, синдрома хронической усталости, лихорадки, варикозного расширения вен и геморроя. И это лишь малая доля всех полезных преимуществ, предлагаемых черникой.

Способы применения черники:

• Высушенные фрукты и листья используются при диарее.
• Чай, изготовленный из высушенных листьев черники, используется при воспалении горла и припухлости (воспалении) ротовой полости. Черника вместе с другими ингредиентами наносится на кожу для лечения изменений кожи, связанных с диабетом.
• В медицине черничный сок используется в качестве контрастного вещества в магнитно-резонансной томографии (МРТ). Контрастные агенты позволяют радиологам видеть и интерпретировать изображения.

Полезные свойства черники

Польза черники для здоровья объясняется ее уникальным составом.

Ягода черника богата:

• витамином С, необходимым для здоровья иммунной системы
• марганцем, от уровня которого зависит работа эндокринной системы и системы кроветворения
• витамином Е для здоровья сердца и репродуктивной системы
• витамином В6, необходимого для нервной системы
• калием для здоровья сердца и сосудов
• железом для ферментативной системы и клеток организма.

Черника, как и ее родственник клюква, помогает предотвратить инфекции мочевого пузыря, препятствуя прикреплению бактерий к стенкам мочевого пузыря. Ягоды черники богаты клетчаткой, которая помогает нормализовать пищеварительные функции.

Чернику рекомендуется употреблять при следующих состояниях:

• Артрит у детей (ювенильный артрит). Ранние исследования показывают, что ежедневное употребление черничного сока в сочетании с приемом этанерцепта снижает симптомы артрита лучше, чем одно только лекарство. Питьевой сок черники может также уменьшить побочные эффекты, вызванные этанерцептом.
• Проблемы с памятью. Ранние исследования показывают, что употребление одного стакана сока черники может улучшить память.
• Рак.
• Синдром хронической усталости
• Запор
• Диарея
• Лихорадка
• Геморрой.
• Родовые схватки
• Рассеянный склероз (РС)
• Болезнь Пейрони (накопление рубцовой ткани в половом члене)
• Катаракта и глаукома
• Больное горло
• Язва Инфекции мочевыводящих путей (ИМП)
• Варикозное расширение вен

Противопоказания и побочные эфекты

Ягоды черники отлично подходят для большинства людей. А вот относительно безопасности листьев растения недостаточно информации, поэтому лучше избегать их приема в пищу.

Ягода черника противопоказана людям с мочекаменной болезнью (при оксалатных камнях), при аллергии или индивидуальной непереносимости компонентов черники. Если у вас есть заболевания поджелудочной железы, воздержитесь от употребления черники.

Особые меры предосторожности:

• Беременность и грудное вскармливание.Черника отлично усваивается при употреблении ее в пищу в ограниченных количествах. Но недостаточно известно о безопасности больших количеств ягоды, поэтому не стоит переедать, если вы беременны или кормите грудью.
• Диабет. Черника может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом. Следите за признаками низкого уровня сахара в крови (гипогликемия), если употребляете чернику при наличии диабета.
• Хирургия. Черника может повлиять на уровень глюкозы в крови, который важно отслеживать во время и после операций. Прекратите употреблять чернику, по крайней мере, за 2 недели до запланированной операции.

Допустимая порция черники зависит от нескольких факторов, таких как возраст человека, его здоровье и ряд других условий. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда абсолютно безопасны, поэтому соблюдать умеренность в их употреблении крайне важно.

Вкусные и полезные рецепты из черники

Предлагаем вашему вниманию несколько вкусных и полезных рецептов из черники:

• Соус для профилактики атеросклероза. Чернику нужно смешать с чесноком в блендере в пропорции 1:1. Готовую смесь хранят в холодильнике. Ее можно намазывать на хлеб и использовать как соус к кашам и спагетти

• Настой для лечения диабета. Залейте 2 ст. ложки листьев черники 2 стаканами кипятка, проварите 15 минут на водяной бане. Принимайте настой 3 раза в день по 150 мл за 20 минут до еды.

• Смузи для профилактики и лечения подагры. Взбейте в блендере чернику, яблоки, банан, вишню в пропорции 3:1:1:1. Добавьте в смузи мед и выпивайте по стакану каждый день.
  

Вопросы, ответы, комментарии